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broto de feijão
broto de feijão
INGREDIENTES
Enviada porThá- Tempo de preparo15min
- Rendimento4 porções
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 200 g de broto de feijão (moyashi)
- 1 xícara de molho de soja (shoyu)
- Condimentos a gosto pimenta, salsinha e cebolinha
- 200 g de mignon ou alcatra cortada em pequenas tiras (opcional)
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MODO DE PREPARO
- Coloque o broto de feijão em um escorredor de macarrão e, em seguida, regue com água fervente
- Reserve
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite a cebola até ficar dourada
- Após, adicione o broto de feijão (sem água), fritando-o até murchar
- Acrescente o shoyu e os condimentos, deixando ferver por 4 minutos
- Caso queira acrescentar a carne, frite-a após a cebola e siga a receita normalmente
- Dicas: Não deixe o broto de feijão (moyashi) de molho na água quente, pois ficará mole. Não precisa acrescentar sal, pois o shoyu já é salgado. Acompanhamentos: arroz branco e bife.