Ingredientes

• 500 Grama(s) de peito de frango cortado em filés
• 1 Dente(s) de alho amassado
• 1 Colher(es) de chá de sal
• 1 Colher(es) de sopa de margarina
• 1/2 Xícara(s) de água
• 1/2 Xícara(s) de maionese HELLMANN’S light
• 200 Grama(s) de folhas de espinafre
• 1 Colher(es) de sopa de castanhas-de-caju picadas

Modo de Preparo

1. Tempere o frango com o alho e o sal.

2. Reserve.

3. Em uma panela pequena, coloque o espinafre e leve ao fogo baixo por 5 minutos, somente para murchar.

4. Retire, pique bem e reserve.

5. Em uma frigideira, aqueça a margarina e frite os filés reservados, doure dos dois lados.

6. Retire e conserve em local aquecido.

7. Na mesma frigideira, coloque a maionese HELLMANN’S light, junte o espinafre reservado e misture bem.

8. Acrescente as castanhas e sirva em seguida, acompanhando o frango.

Variação

1. Experimente acrescentar 100g de queijo branco fresco ralado ou queijo cottage ao creme, na frigideira.

Dica do chefe:

Para agilizar ainda mais a receita, utilize espinafre congelado que não precisa ser levado ao fogo para murchar. Deixe descongelar, pique e utilize na receita.