quibe no palito
quibe no palito
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora Porções: Servem 5 pessoas ou mais Tipo: Aperitivo
Ingredientes
1/2 Xícara(s) de trigo para quibe
3 Xícara(s) de água fervente
300 Grama(s) de carne moída
1 Unidade(s) de cebola pequena picada
2 Colher(es) de sopa de hortelã fresca picada
1 Unidade(s) de batata média cozida e amassada
1/2 Xícara(s) de maionese HELLMANN'S
Para untar
óleo a gosto
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Unte uma assadeira retangular grande ( 40 x 28cm ).
3. Reserve.
4. Em uma tigela média, coloque o trigo e cubra com a água fervente.
5. Reserve por 30 minutos.
6. Escorra, coloque em um guardanapo de pano e esprema até sair toda a água.
7. Reserve.
8. Em uma tigela média, junte o trigo reservado, metade da carne, metade da cebola, a hortelã, a batata e 3 colheres (sopa) de maionese HELLMANN’S.
9. Misture e amasse com a ponta dos dedos até obter uma mistura homogênea.
10. Reserve.
11. Em uma panela pequena, coloque o restante da carne e da cebola.
12. Refogue mexendo sempre até perder a cor avermelhada da carne.
13. Misture o restante da maionese HELLMANN’S e reserve.
14. Divida a carne e o recheio em 15 porções.
15. Reserve.
16. Abra cada porção de carne na palma da mão e coloque no centro uma porção do recheio reservado.
17. Enrole o quibe e coloque um ao lado do outro na assadeira reservada.
18. Repita o mesmo até terminar a carne e o recheio.
19. Leve ao forno por 15 minutos ou até assar.
20. Retire do forno, e coloque em cada um, um palito de sorvete ou um palito pequeno de churrasco.
21. Sirva em seguida.
Variação
Se preferir misture ao recheio 1 colher (sopa) de queijo ralado.